1. आमाशय की दीवार का पेशीय संकुचन कहलाता है।
- पाचन
- संवहन
- क्रमाकुंचन
- मंथन
2. स्टार्च को डाइसैकेराइड (माल्टोस) में किसकी क्रिया द्वारा परिवर्तित किया जाता है?
- सुक्रोस
- डायस्टेस
- माल्टोस
- ऐमिलेस
3. मनुष्य में प्रोटीन का पाचन कहाँ से प्रारम्भ होता है?
- मुखगुहा
- आमाशय
- ग्रासनली
- आँत
4. निम्नलिखित में से कौनसी यकृत की संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है?
- यकृतीय कोशिकाएँ
- यकृतीय रज्जु
- यकृत पालिकाएं
- यकृत पाली
5. मानव में विटामिन-C की कमी से कौन-सा रोग उत्पन्न हो जाता है ?
- सूखा रोग
- स्कर्वी
- बेरी-बेरी
- रतौंधी
6. पित्तशयी वाहिनी कहाँ से निकलती है?
- यकृत
- वृक्क
- अग्न्याशय
- पित्ताशय
7. कर्णपूर्व ग्रंथियां किसके नीचे स्थित होती हैं?
- नेत्र
- जिह्वा
- मुख तल
- कान के निकट कपोल में
8. आंत्र श्लेषमा उपकला में चषक कोशिकाएं होती हैं जो ………………. स्रावित करती हैं।
- पाचक एंजाइम
- आंत्रीय पाचक एंजाइम
- श्लेष्मा
- सक्कस एंटेरिकस
9. ग्रहणी ग्रंथियां / ब्रूनर ग्रंथियां कहाँ उपस्थित होती हैं:
- अवश्लेष्मिककला
- श्लेष्मिका
- मस्कुलेरिस
- लसीकला
10. ऊष्मीय ऊर्जा भोजन की मात्रा का माप है क्योंकि यह होती है:
- सभी ऊर्जाओं का अंतिम रूप
- मापने के लिए श्रेष्ठ
- व्यक्त करने के लिए श्रेष्ठ
- ऊर्जा गणना लिखने का सबसे आसान तरीका